聚集“舌尖上的安全” 以法治強化食物安全管理

  近来，全國人大常委會啟動食物安全法執法檢查。此次執法檢查重點檢查8方面內容，这中心还包含網絡餐飲、校園食物、嬰幼兒配方食物、預制菜、食物增加劑运用等當前食物安全管理中的重難點問題。

  記者了解到，這是我國食物安全法實施以來的第四次執法檢查。我國現行食物安全法被譽為“史上最嚴”，於2009年頒布實施，並於2015年進行了全面修訂。全國人大常委會於2009年、2011年和2016年分別開展了食物安全法執法檢查。通過執法檢查，聚集“舌尖上的安全”，捉住影響法令實施和損害群眾利益的杰出問題，對症下藥，加強整改，體現了全國人大常委會對食物安全作业的高度關注和對維護公民群眾身體健康的高度重視。

  依照食物安全法規定，國務院設立食物安全委員會，成員單位由开始的14個擴充到現在的24個。通過食物安全綜合協調機制，各層級成員單位定时會商、互通信息、聯合執法。

  貫徹“四個最嚴”要求，堅決守住食物安全底線，我國食物安全管理是如安在法治引領下，實現依法監管和科學管理的？

  中國公民大學食物安全管理協同創新中心研讨員孫娟娟說，食物安全覆蓋從農田到餐桌、從生產加工到流转消費的每一個環節，触及不同主體、不同責任。從食物安全法治的视点來說，無論是各主體的各司其職，還是主體間的橫向協同或縱向聯動，都設有配套的准则。例如，食用農產品的質量安全保证需求農業農村部門與市場監管部門分別做好產地准出、市場准入的食物安全作业。

  記者從市場監管總局了解到，现在，我國已構建起國家、省、市、縣四級監督抽檢、風險監測、評價性抽檢三類食物安全抽檢體系，涵蓋了悉数食物大類。

  市場監管系統在日常監督檢查全覆蓋的基礎上，對問題線索企業實行飛行檢查、對重點企業實行體系檢查、對高風險企業實行重點檢查。近5年累計完结食物安全監督抽檢3332萬批次，累計下架、封存、召回不合格食物2.3萬噸。

  本年以來，市場監管部門以质料污染、知假造假、欺騙誤導消費等為重點，組織開展農村冒充偽劣食物專項整治行動，開展食用植物油杰出問題排查整治，著力解決食用植物油摻雜摻假、以次充好、標簽虛假標注、交给裝卸運輸不規范等杰出問題，開展超范圍、超定量运用食物增加劑杰出問題整治。

  農業農村部有關負責人表明，我國食用農產品例行監測抽檢合格率連續10年穩定在97%以上，2024年初次達到98%，本年一季度達到98.3%。

  下一步，農業農村部將深化推進產地准出分類監管、質量安全追溯等准则創新和落實，著力補齊農獸藥殘留定量標准和配套檢測办法，加速推動產地環境管理和傳統生產方法改造。

  記者了解到，食物安全法將學校作為重點場所，將學生作為重點人群，設置專門條款作出規定，通過剛性約束保证校園食物安全。

  我國對校園食物安全曾開展過多輪專項整治。教育部統計，现在中小學食堂“互聯網+明廚亮灶”覆蓋率进步至98.5%，70.1%的中小學校食堂實行大宗食材会集採購，57.3%的中小學校树立食材採購、進貨查驗等食材監管渠道。

  據了解，下一步，教育部將會同市場監管總局拟定《學校食堂大宗食材採購驗收管理作业指引》。強化責任督學每月進校督導監督准则化、長效化，持續催促學校加強問題整改，逐項過關。強化家長監督，推動中小學校建立膳食監督家長委員會全覆蓋。催促每所中小學校每學期開展一次食物安全師生滿意度測評。

  國務院食安委專家組成員蘇婧表明，對食物安全法實施情況進行檢查，將有助於推動各有關部門進一步加大監管執法力度，聚集社會關切的食物安全重點領域開展会集管理，堅持依法行政、監管為民，並推動完善食物安全法令准则，提高我國食物安全法治保证水平，切實守護公民群眾“舌尖上的安全”。(記者趙文君)

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