陕西麟游：十项举措筑牢校园食品安全防线

  一是加强组织领导，压实各级责任。成立麟游县校园食品安全排查整治专项行动工作专班，县市场监督管理局主要领导为组长，县教体局、市场监督管理局分管领导为副组长，各相关单位、股室负责人为成员的工作协调机构，明确成员单位工作职责。由县市场监督管理局综合协调和餐饮监管股负责统筹协调，推进相关工作。

  三是抓好学校自查，补齐短板弱项。秋季开学前，各市场监管所督促指导各学校（幼儿园）在开学前利用一周时间开展学校食堂全面排查，重点对上学期剩余的食品原辅料存储情况及食品留样、消毒、冷藏、保洁等“三防”设施设备正常运行情况进行全面排查，保证硬件设施正常运行。同时对食堂环境卫生进行彻底清理，对生活饮用水进行检验检测，全面排查化解风险隐患，确保新学期师生饮食安全。

  四是履行日常检查，消除风险隐患。县市场监管局组织各市场监管所对全县学校19家学校幼儿园食堂、1家集体送餐机构、3家校外托餐机构、2家学校食堂大宗食材供应商开展了食品安全监督检查，覆盖率100%，对学校食堂的食品安全管理机构、从业人员管理培训、设施设备、食品溯源、加工制作、餐具清洗消毒、食品留样、厨房环境卫生、原材料存储、食品添加剂使用、“互联网+明厨亮灶”使用以及“日管控、周排查、月调度”制度机制落实等方面进行了全面检查。指导3家校外托餐机构由备案登记升级为行政许可管理，办理了《食品经营许可证》，同时将3家托餐机构接入了“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台，校园食品安全智慧监管领域不断扩大。校园食品安全整治以来累计出动执法人员152人次，监督检查学校食堂91家次、学校食堂承包经营企业6家次、校外供餐单位4家次，责令整改11家。

  五是重视联合督查，确保工作质效。秋季开学后联合县教体局利用4天时间对全县中小学幼儿园开展了校园食品安全专项督查行动。重点对各学校前期检查存在问题是否整改、是否反弹，假期基础设施改造情况、县委巡视反馈问题整改以及全县调度工作会上安排的工作落实情况做全面督查，对发现的66条问题进行梳理汇总并联合县教体局进行通报，要求各学校限期整改，各市场监管所督促指导，慢慢地增加校园食品安全管理，为师生创造更安全、健康的校园食品安全环境。

  六是加强监督抽检，严控食材风险。组织对镇级12家、城区9家学校（幼儿园）食堂、1家集体送餐机构，3家校外托餐机构、1家校园周边食品经营单位的餐饮具、食用油、大肉、鸡蛋、面条、馒头、花卷、辣椒油等食品原材料和餐饮食品进行了监督抽检，共抽检食品原材料和餐饮食品27批次，餐具13批次，目前已检出20批次，抽检结果均为合格。