安庆市市场监督管理局持续加强食品销售质量安全监管

　　核心提示：为进一步强化食品销售质量安全监管，有很大效果预防商家销售过期变质食品，切实保障全市人民群众食品安全，今年３月份起全市开展临期食品规范管理提升行动。近日，安庆市市场监督管理局以源头食品生产经营环节为重点，开展了食品销售质量安全专项监督检查。……（世界食品网-）

　　为进一步强化食品销售质量安全监管，有很大效果预防商家销售过期变质食品，切实保障全市人民群众食品安全，今年３月份起全市开展临期食品规范管理提升行动。近日，安庆市市场监督管理局以源头食品生产经营环节为重点，开展了食品销售质量安全专项监督检查。

　　执法人员在检查过程中，加大对《食品安全法》《食品安全法实施条例》等法律和法规的宣传力度，督促食品生产经营者履行“第一责任人”职责，规范生产经营，严格执行进货查验和索证索票制度，严禁篡改生产日期。截至目前，共出动执法人员354人次，检查食品生产经营企业619家次，对检查发现的问题已督促落实整改。同时，要求生产经营者做到以下三个方面：

　　食品生产经营者要对贮存或销售的食品多频次进行自查，查验食品的贮存条件、生产日期和保质期等，对超过保质期食品及时依规进行清理，并保存好处置记录。

　　全市经营面积在200平方米以上的食品销售者，落实设立专区（专柜），集中陈列临期食品，并设立醒目提示牌；对未集中陈列出售的，要加贴“临期食品、请尽快食用”标示，防止因管理不到位误将过期食品上架销售的情况出现。目前全市落实食品专区专柜销售主体超300家。

　　食品生产经营者按照食品安全等法律和法规规定，对超过保质期食品进行无害化处理，禁止使用超过保质期的食品作为原料生产加工食品。

　　下一步，安庆市市场监督管理局将持续加强日常监督管理，严厉打击违反法律法规经营和处置超过保质期食品的违背法律规定的行为，强化食品安全宣传教育和社会监督，积极营造社会共治的良好氛围。

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