安徽省巢湖市庙岗市场监管所强化肉制品出售监管

  我国质量新闻网讯 为实在保证辖区肉制质量量安全，保护顾客合法权益，近来，安徽省巢湖市庙岗市场监管所活跃展开肉制品出售专项查看举动，全面加强肉制品出售环节监管，全力看护人民群众“舌尖上的安全”。

  举动中，执法人员深化辖区农贸市场、超市、肉品专卖店等肉制品出售场所，要点查看从业人员是否持有健康证明，保证运营主体合法合规。一起，对出售的肉制品进行严厉查验，细心核对肉制品的进货来历，查看是不是具有动物检疫合格证明、肉品质量查验合格证等“两证”，保证所售肉品来历牢靠、质量合格。执法人员还对肉制品的贮存条件进行全方位查看，要求运营者严厉依规则温度贮存肉品，避免因贮存不妥导致肉品蜕变。

  查看过程中，执法人员活跃向运营者宣扬食品安全相关法令和法规，着重肉制质量量安全的重要性，催促运营者严厉执行食品安全主体职责，建立健全进货查验记载准则，标准肉制品收购途径，做到肉制品来历可溯、去向可查。一起，提示运营者定时自查库存肉品，及时清洗收拾蜕变或超越保质期的肉制品，保证出售的肉制品契合食品安全标准。

  此次专项查看举动，共查看肉制品出售单位11家，发现并整改问题3起，有用标准了辖区肉制品出售市场秩序。下一步，该所将持续加大肉制品出售环节监督管理力度，常态化展开“回头看”，严厉打击出售未经查验检疫肉品、出售蜕变肉品等违背法令法规行为，实在保证辖区肉制质量量安全，让人民群众吃得定心、吃得安心。（汪旭东）