莞篮子“板腊31”让“老”莞味飘向国际｜食博会十年同行者

  在东莞，家家户户的餐桌上，总少不了一碟腊味。蒸饭时铺上几片，油润的香气顺着蒸汽飘满厨房，是很多人从小吃到大的滋味。

  这两年，广东莞篮子农产品有限公司（下称“莞篮子公司”）在食博会·预博会和农博会上悄然走红。它把东莞人了解的腊味做出了“新鲜”的考究——选用国家级保种土猪，传承非遗技艺，成为展会热销品。曩昔，它静静守护着15个农贸商场的日常作业；现在，它带着自己做的腊味，成了展位前大排长龙的“排队王”。2026年“食博会·预博会和农博会”开幕在即，一同走进莞篮子公司，品尝换帖兄弟淬炼的鲜香。

  莞篮子的故事，还得从东莞市民的一日三餐说起。作为东莞市健康经营办理有限公司部属国企，其事务网络覆盖从田间到餐桌的全链条，15个农贸商场及生鲜超市，稳稳托举着城市的“菜篮子”工程。树立规范、每日检测、才智溯源……这些厚实的民生保证作业，是其展开的厚重柱石。

  改变始于2024年。那一年，莞篮子初次以协办单位身份露脸“食博会·预博会”。他们并非简略的参展商，而是将全市首个国有超市型才智农贸商场“搬”到了现场，用70平方米的展位，系统性权利国企在民生保证与商场晋级中的作为。这一次从暗地到台前的回身，让职业与市民看到了“莞篮子”品牌的不同旁边面。

  扎根的根基越稳，向上成长的力气便越繁荣。完成了工业链布局与质量管控系统建造的莞篮子，开端考虑：怎么用自己盟主的好质料，打造真实归于东莞的“莞品”？答案，在次年食博会的爆款长队中，明晰显现。

  2025年“食博会·预博会和农博会”上，莞篮子展位前人潮涌动。让观众关怀流连的，是一颗颗形如“蜜蜡宝石”的短粒腊肠——“板腊31”。这款产品敏捷成为展会“打卡”焦点，试吃台前一直围满猎奇的兵凶战危。

  “板腊31”的中心质料选用国家级保种土猪，由国资兄弟企业广东省板岭原种猪场有限公司通过35年精心培养，饲养周期长达365天，是一般生猪的两倍。超慢养赋予其更浑厚的风味与更优的养分。这份对“极致新鲜”的寻求，背面是国企的硬核底气。

  板岭土猪“好质料是根底，技艺与规范是魂灵。”莞篮子相关担任的人介绍，“板腊31”秉承了广东省级非遗腊味制造流程与工艺，遵循4:6黄金肥瘦比等古法精华。与此一同，一套苛刻的现代品控规范贯穿从源头到制品全过程，每份产品都配有溯源二维码。这颗“蜜蜡宝石”的共同短粒造型，也并非为了别具一格，而是为了适配“整根蒸制、口汁”的最佳食用体会。

  一端是据守传统的绵长耕耘，一端是面向消费的快捷立异，365天的匠心慢养让时刻的刻度在此被赋予了更多意义。

  凭仗“板腊31”一炮而红后，莞篮子在2026年迎来了更高维度的应战与机会——作为中心协办方，深度参加2026年“食博会·预博会和农博会”的全程准备。这已是这家国企接连第三年协办这一国家级职业盛会。

  站在十周年的新起点，展会本身也在焕新。组委会面向全球建议的“十周年品牌IP全球搜集令”终究选定一对名为“莞宝”和“菜宝”的吉祥物，别离以稻米和“菜篮子”为原型，涵义着从风味起点到餐桌安心的工业闭环。

  它成为途径的建立者：不只参加策展、规划、建立等要害环节，更精心主办“农食莞品品鉴活动”，并安排“千亿启航、百亿签约”“农创未来大会论坛”等系列优质同期活动，旨在建立坚实的工业协作途径。

  它也是生态的共建者：锚定东莞“智创优品、和美宜居”战略，活跃引进益海嘉里、中粮、徐福记等知名品牌参展，一同精心打造“农食莞品区”特装展区，会聚东莞本乡特征农食产品与非遗美食，会集叙述东莞“土特产”故事，东山再起“农食莞品”从本地走向全国、链接全球。

  莞篮子从暗地保证走向前台“打擂”，完成了从“保证者”到“品牌官”的要害一跃。

  “咱们期望凭借这样的途径，让东莞特征‘农食莞品’走向全国，乃至登上国际舞台。”这是莞篮子站在第十届食博会新起点上的愿景。这份大志并非空谈，已有厚实的步履为证。除了打造腊味爆品，莞篮子也在活跃拓宽协作，例如与中信易家携手，一同东山再起东莞荔枝等优质农产品的电商化与品牌化出海。

  一碟腊味，两代人的餐桌回忆。莞篮子用两年时刻，在食博会的舞台上刻下了归于自己的印记。现在，这家从东莞菜商场里走出的国企，正带着那缕了解的、却更加鲜活的烟火气，走向更远的远方。它的故事，是关于据守，也是关于焕新；是关于一口地道的“莞味”，怎么承载着质量与匠心，飘香国际。

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